Pour un apéritif fait maison, facile et bon marché, je vous conseille la recette du vin de cerises telle qu'elle m'a été transmise dans ma jeunesse par les grands-mères de la campagne. 

1 litre de vin rouge
50 feuilles de cerisier lavées, égouttées
2 paquets de sucre vanillé
34 morceaux de sucre
5 cl d'alcool de fruit (ou aussi d'eau de vie de mirabelle) 

ou 36 morceaux de sucre et 1 gousse de vanille fendue

Mélanger le tout dans un contenant. Laisser macérer dans un endroit frais (cave etc) pendant 10 jours environ en remuant tous les jours . Filtrer et mettre en bouteille . Ce vin se conserve assez longtemps comme un porto. 

Pour le vin rouge, la qualité de départ donnera évidemment un meilleur résultat. Les feuilles de cerises n'amélioreront pas un rouge qui pique !!! Sans utiliser un grand cru, non plus . 

Il est conseillé de cueillir les feuilles avant juillet, avant la maturité des fruits, mais on fait ce qu'on peut ! J'ai tjs fait mon vin après les cueillettes de cerises , faute de temps ; et ça marche aussi. 

         Bonne dégustation, mais n'oubliez pas: à consommer avec modération !

Que de récoltes cette année! Dame Nature est généreuse ! Des montagnes de cassis, de groseilles, de framboises...  En plus des pelouses et de tout ce qui pousse à grande vitesse; Avec les chaleurs sèches, le rythme va ralentir concernant les espaces verts. 

Quelle belle année pour les fruits ! 

C'est beaucoup de travail pour Aristide et Mélisse et c'est parfois assez risqué. 

Mais Aristide est souple et veut cueillir un maximum de cerises car ils sont très gourmands;

quant aux jumeaux, n'en parlons pas !  Ils sont vautrés dans le panier ! 

Pououou , c'est pas possible? un mois que je n'ai rien publié? envolées mes bonnes résolution du début d'année, publier régulièrement et visiter vos blogs régulièrement... Avec une activité dans le tourisme et les mariages, l'hiver est calme; mais dès les premiers beaux jours, c'est l'effervescence dans la ruche !  En plus cette année, les longues pluies nous ont mis en retard. Il a donc fallu accélérer pour remettre en ordre le parc après abattage d'arbres, ramassé les branchages, nivelé, semé le gazon, repeint, taillé, étalé qq 25 tonnes de gravier sur les allées... Heureusement que le chargeur du micro tracteur remplace bien la brouette, mais pour le râteau, il faut quand même de l'huile de coude !  Pendant ce temps les plates-bandes poussent, la mauvaise herbe aussi ... On va y arriver ! C'est bientôt fini en extérieur, tout joli !

Maintenant il faut attaquer les locaux de mariage qui n'ont pas servi de l'hiver, mobilier, vaisselle, vitres etc ...Il  reste du boulot, heureusement que Mistinguette n°2 nous a rejoint sur l'entreprise,  mais en fait qd on est plusieurs, on se fixe des projets et des objectifs encore plus nombreux !!  LOL 

Sans oublier les touristes qui font halte régulièrement ... Mais je ne me plains pas, notre petit paradis attire toujours autant de monde , en étape touristique ou pour se marier.  Ces rencontres sont toujours enrichissantes et c'est un pur bonheur de travailler chez soi, pour son propre compte, avec des tâches variées... (très très variées!) et avec des gens heureux.  Croyez moi, ça change de 27 ans en psychiatrie !

J'oubliais de vous dire aussi que mes petites Chipies (4 ans et 18 mois)  ont séjourné une douzaine de jours à la maison, dont une partie avec leurs parents. La maison était donc bien  animée pour mon  plus grand bonheur. Je suis une mamie comblée grâce à mes filles de coeur. Et il n'y a pas que moi qui me réjouis de leur présence !

Tout ça pour dire que si j'ai bcp bricolé autour des souris pendant les mois calmes, je n'ai plus touché une aiguille ni un tube de colle depuis quelques semaines.  Pauvres souris, elles s'ennuyent... toutes au placard... Mais je vous promets qu'on va retrouver un  rythme un peu plus cool, avec qq moments de détente au milieu du programme.  

A très bientôt , chères copinautes !  je vous fais plein de gros bisous; profitez bien du printemps !

Les Bellefeuille ont accueilli leurs amis de Lille, Ernestine et Gaston, pendant ces dernières vacances. ça tombe bien, ils ont pu participer tous ensembles au Carnaval de Chèvre-Roche. 

Après un défilé dans la campagne, ils sont allés danser et goûter à la salle du village. Aristide ne voulait pas se déguiser, il s'est improvisé responsable du bar. Théodore s'est proposé pour garder les bébés. Il a pu ainsi déguster les pommes d'amour dont il raffole !

Il y avait une super ambiance, petits et grands se sont bien amusés.  Ils ont ensuite posé devant les photographes pour le concours; Il y a la catégorie "couple" ou "individuel" .

Incontestablement c'est Ernestine et Gaston, alias le Chaperon Rouge et son grand méchant Loup, qui remportent le 1° prix pour le plus beau  couple. Il y avait aussi: les petits danseurs et Nestor en reporter de safari et son tigre

Dans la catégorie "individuels" , ont concouru Mélisse en fée, Séraphine en Batman, Herminie en princesse russe, Ysengrain en mousquetaire et Eglantine en indien. 

C'est Ysengrain Du Petrin, fier comme D'Artagnan, qui gagne le prix du plus beau costume.
Mais Aristide , que fais-tu? tu n'es pas déguisé !!! Aristide se lâche complètement !!! il a dû abuser du jus d'orange... 

Super moment partagé avec mon amie Leila ! Vivement l'été, nos prochaines retrouvailles et les prochaines aventures des souris !

Nos animaux comme nous-mêmes apprécions bien les premiers rayons du soleil, la lumière, le ciel dégagé...  
Léon joue entre les arbres, nous fait des coucous. 

Il aime regarder par la fenêtre du salon et nous observer à l'intérieur !! Il profite aussi de la chaleur abritée de la terrasse pour nous montrer sa parure de 2018. Il est resplendissant pour séduire sa belle.  Encore jeune, il portera une  traîne plus longue encore les prochaines années, mais ça donne déjà une roue de 2.50m magnifique. Dommage qu'il ne le fasse pas sur demande ! Promis , je vous le montrerai . 

Un petit coeur, même 3 petits coeurs plein d'amour, c'est ce que vous envoient mes 3 Titous  ci dessus, pour vous souhaiter une bonne St Valentin ! 

Même si  vous êtes seul , n'oubliez pas de chérir l'être le plus important, VOUS-MEME ! 
(Je sais, ce n'est pas facile. J'ai été seule jusqu'à 39 ans alors je sais de quoi je parle !)

Prenez soin de vous !